营养美味的南瓜紫薯饼不用买,几元钱就做出一大盘,全家人都爱吃

2020-12-21 20:04:17

来源:网络

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南瓜是我们生活中最常见的家常食材,南瓜的味道细腻甜美,一直深受人们的喜爱。此外,南瓜还含有丰富的胡萝卜素、果胶、矿物质等。其中果胶具有良好的吸附性,能够粘结和清除体内的细菌毒素和其他有害物质。此外,南瓜中所含的成分可以促进胆汁分泌,增强肠胃蠕动,帮助食物消化。为了让美味不再孤单,今天小编就来配几个南瓜和紫薯做一道美味饼。喜欢的小伙伴们一起来看看吧。

先准备一半南瓜和适当的紫薯,将两种材料去皮洗净,切成两半,然后切成片。这里南瓜和紫薯不按标准分量计算,南瓜是外皮用的,紫薯是素用的,自己按比例搭配就可以了。

然后蒸熟南瓜和紫薯片。家里上下层的蒸锅最好。两种材料一起蒸。蒸熟后将南瓜和紫薯分别装入盆中,用勺子压成泥状。压成泥,分别加入糖20克,搅拌均匀。

接着我们先把紫薯捏成这样一个小圆球的形状。不能太大。因为做牛,太大就包不住了。最好是两个跳棋果大小最合适。

将南瓜拌匀,加入适当的糯米粉,如果你做的是软的或不硬的面团,盛入盆中,用保鲜膜盖住,将面团唤醒20分钟,然后将面团切成同样大小的小块,切成同样大小的小块,再将面团揉成圆球状,用手捏成圆形。一边转一边,就能轻松地把它弄成一个圆。中间厚边薄捏最合适。

然后把红薯粒一个个放进南瓜饼里,将边缘卷成圆圈,将嘴部拧紧,在手掌上揉成圆圈,直到表面光滑,在手掌上慢慢、多次按压成饼状,然后用擀面杖轻轻推一下即可。

然后在前期的饼上涂上一层油,当油加热到五成时,将饼铺在平底锅上,用毛笔在饼的表面涂上一层水,撒上少许芝麻,待一边金黄时,将一面翻转。用同样的方法,在另一边也刷一层水,撒上少许芝麻,当两边呈金黄色时,就出锅了。

这样软糯甜美的紫薯饼做好了,真的不错,喜欢的朋友赶紧保存一下吧。

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